Demi Pierre De Cuisson Plate 2XLarge – Big Green Egg

Pierre de cuisson plate 2XLarge pour des cuissons comme dans un four !

Cette pierre de cuisson en céramique est l’accessoire idéal pour transformer votre barbecue Big Green Egg MiniMax, Small et Medium en four à pizza. Grâce à cette pierre à pizza, vos pains auront une croûte dorée et croustillante et vos pizzas une pâte fondante et croquante. Tous vos plats auront une saveur authentique grâce à la cuisson au charbon de bois.

Vos soirées d’été se transformeront facilement en « pizza party », pour le plus grand bonheur de vos convives. Dotée d’une excellente inertie thermique, la pierre à pizza plate Big Green Egg vous permet également de maintenir au chaud vos préparations et d’éviter un des désagréments de la cuisine en extérieur : les plats qui refroidissent.

INSTRUCTIONS POUR TRANSFORMER VOTRE BIG GREEN EGG EN FOUR À PIZZA :

Pour réaliser de délicieuses pizzas au barbecue Big Green Egg, il est recommandé d’utiliser les accessoires suivants :

– le ConvEGGtor ™

– la grille de cuisson inox (fournie avec le Big Green Egg)

– la pierre à pizza plate

Allumez le foyer de votre Big Green Egg. Avec des gants de protection, déposez le ConvEGGtor ™, puis la grille inox et finalement la pierre à pizza plate « Baking Stone » Big Green Egg.

La cuisson d’une pizza nécessite une température élevée : il est nécessaire d’ouvrir aux 3/4 la porte coulissante du socle en céramique du Big Green Egg.

Veillez à laisser chauffer le barbecue au moins 10 minutes pour éviter que la pâte à pizza ne colle sur la pierre de cuisson. Il vous faudra patienter seulement 5 à 6 minutes pour cuire votre pizza à 250° C ! Pour confectionner une multitude de recettes de pizza, Big Green Egg vous propose de nombreux accessoires à pizza : tapis à rouler la pâte, moule à calzone, pelle à pizza, roulette à pizza…

INSTRUCTIONS POUR TRANSFORMER VOTRE BIG GREEN EGG EN FOUR À PAIN :

Veuillez suivre les même instructions de montage que pour la cuisson des pizzas : ConvEGGtor ™ + grille inox + pierre à pizza plate. Il est également recommandé de déposer un petit bol d’eau sur le ConvEGGtor ™ pour humidifier l’atmosphère de l’EGG. Attention, la cuisson du pain au Big Green Egg nécessite une température plus basse. Vous pourrez apprendre à bien maîtriser la châleur de votre Big Green Egg grâce à la vidéo « Contrôle de température ».